An sich relativ solide. Würde dir allerdings zu mehr RAM (vielleicht 16GB) und einer NVIDIA Grafikkarte raten. Vielleicht die Geforce GTX 970. Die ist gut und relativ günstig. Sonst sieht alles soweit gut aus.
Ohne ein paar mehr Infos wird dir hier keiner helfen können. Simple spiele kannst du auch mit HTML/Javascript ohne große Kenntnisse realisieren. Einfach mal Googlen und wenn du Detailfragen hast gerne wieder melden.
Ist eine Frage der Größenordnung des Projekts... Kleinere Projekte kannst du, gerade am Anfang und wenn du viel Zeit hast, auch selbst optimieren. Willst du höher hinaus lohnt sich oft eine Agentur. Die haben bessere Ressourcen (gerade wenns um gute Links geht) und auch mehr Erfahrung / Manpower.
Das klingt als hätte der IT-Experte die für das Spielen relevanten Ports dicht gemacht bzw. die Firewall blockt die notwendige Kommunikation. Würde ihn einfach mal darauf ansprechen.
Natürlich kann man das ändern. Ist relativ einfach unter "Bearbeiten" > "Tastaturbefehle" einzustellen.