Die Telekom hat leider immer noch den besten Empfang, egal ob in der Stadt oder auf dem Land. Vodafone baut zwar auch aus, aber ich würde Dir eher empfehlen, erstmal zur Telekom zu gehen und dann nach z.B. einem Jahr zu wechseln. Das ist ja zum Glück nicht mehr so kompliziert wie vor ein paar Jahren.

"Wikipedia Mobile" scheint das beste im Moment zu sein. Das normale Interface für die Wikipedia ist aber seit neuestem auch ganz gut für das mobile editieren geeignet. Probiere das mal aus.

Gibt es leider nicht, denn entweder wird die Datei nach dem Torrent-Prinzip runtergeladen oder aber in einem großen Stück. Das Problem beim verteilten runterladen von Dateistücken ist immer, ob die Teile auch tatsächlich keine Fehler haben. Das Torrentprotokoll hat da sehr gute Kontrollen integriert.